Nugget-Formmaschinen sowie Paniermaschinen sind in verschiedenen Modellen erhältlich, die mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten arbeiten und sich an verschiedene Anforderungen beim Panieren, Überziehen und Bestäuben von Produkten anpassen lassen. Die Förderbänder dieser Maschinen können für größere Reinigungsarbeiten leicht angehoben werden.
Die automatische Paniermaschine ist für die Panierung von Lebensmitteln mit Panko oder Paniermehl konzipiert, beispielsweise für Hähnchen-Milanese, Schweineschnitzel, Fischsteaks, Chicken Nuggets und Kartoffelrösti. Der Panierer sorgt für eine gründliche und gleichmäßige Panierung und damit für eine optimale Textur nach dem Frittieren. Ein integriertes Paniermehl-Recyclingsystem reduziert Produktverluste. Für Produkte, die eine dickere Panade erfordern, wie Tonkatsu (japanisches Schweineschnitzel), frittierte Meeresfrüchte und frittiertes Gemüse, wurde eine Tauchpaniermaschine entwickelt.
1. Verarbeitet eine breite Palette von Produkten und Teigmaterialien mit nur einem Applikator.
2. Lässt sich für maximale Flexibilität einfach von Überlauf- auf Tauchaufsatz umrüsten.
3. Eine einstellbare Pumpe lässt den Teig zirkulieren oder führt ihn dem Teigmischsystem wieder zu.
4. Der höhenverstellbare obere Taucheinsatz eignet sich für Produkte unterschiedlicher Höhe.
5. Das Abblasrohr für den Teig hilft, die Beschichtungsaufnahme zu kontrollieren und aufrechtzuerhalten.
Veröffentlichungsdatum: 18. Juni 2025