Die Wassersprühretorte ist die am häufigsten verwendete Retorte zur Sterilisation von Konserven und Getränken. Je nach Produkt und Sterilisationsanforderungen stehen drei Retortentypen zur Auswahl: Kaskadensprüh-, Seitensprüh- und Wassersprühretorten. Die Kaskadensprühretorte eignet sich für Hartkonserven, die Seitensprühretorte für weich verpackte Lebensmittel und die Wassersprühretorte für nahezu alle Lebensmittelverpackungen. Das Sterilisationswasser wird mittels einer Wasserpumpe und den in der Retorte verteilten Düsen auf das Produkt gesprüht. Die präzise Temperatur- und Druckregelung ermöglicht die Sterilisation einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.
Veröffentlichungsdatum: 30. März 2024