Die sogenannte Brotbaumgeräte im Leben besteht darin, die Beschichtungsschicht auf der Oberfläche der gebratenen Lebensmittel zu produzieren. Der Hauptzweck dieser Art von Breadcrumb ist es, außen knusprig und innen knusprig zu machen und den Verlust der Rohstofffeuchtigkeit zu verringern. Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen steigt die Nachfrage nach gebratenen Lebensmitteln wie Fleischsteaks, Fischsteaks, Hühnerscharben und Kürbiskuchen ebenfalls an, und gleichzeitig nimmt auch die Nachfrage nach Brotkräuben zu. Die Erhöhung dieser Nachfrage hat auch das Erscheinungsbild von Brotkrumenausrüstung gefördert, und das Erscheinungsbild von Brotcrumb -Geräten hat auch das Problem gelöst, dass die Nachfrage nach Brotkrumen groß ist und das Angebot das Angebot überschreitet. Jetzt werden nicht nur als Beschichtungen, sondern auch als Lebensmittelzubehör verwendet. Daher wächst der Anwendungsbereich von Tag zu Tag.
Brotkrumenausrüstung ist eine spezielle Ausrüstung für die Produktion von Brotkrumen. Es verwendet Hochgeschwindigkeits-rotierende Klingen und Zahnrollen, um Brot vorzuschneiden und zu zerquetschen. Die Brotkrümel haben eine gleichmäßige Partikelgröße, einen kleinen Brotverlust, eine einfache Struktur, einen sicheren Betrieb und den bequemen Betrieb. Brotkrumenausrüstung eignet sich zum Mehlmischen in Brotherstellung. Die Verwendung dieser Maschine zum Kneten Nudeln hat hohe Gluten, sogar Mischen und hohe Effizienz. Ein komplettes Set von Brotbumkenausrüstung umfasst Elektrodenschränke, Elektrodenwagen, Elektrodentanks, Impulverizer, Formungsmaschinen, Mehlseilmaschinen, Hufer, Brotschneider, Teigmischer und Förderbänder usw. Brotmehl haben einfache Struktur, bequemer und sicherer Betrieb.
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Nach der Klassifizierung von Brotkrumen ist Brotkrumenausrüstung auch in drei Kategorien unterteilt, europäische Brotkrumenausrüstung, japanische Brotkrumenausrüstung und Puff -Krümelausrüstung. Breadcrumb-Geräte im europäischen Stil und die Brotkrumenausrüstung im japanischen Stil sind fermentierte Brotkrumbausrüstung, die das Aroma fermentierter Lebensmittel aufweist. Es ist beim Braten gut gefärbt und ist nicht leicht abzufallen. Die Malvorlagen können nach den Lebensmittel Rohstoffen eingestellt werden. Streng genommen gehören Puff -Krümelausrüstung nicht zu Brotkrumenausrüstung, aber es ist ähnlich in Form, und die Farbe ist unterschiedlich und leicht zu fallen, während des Frittiervorgangs. Aufgrund seines einfachen Produktionsprozesses und des relativ geringen Kostens wurde es jedoch auch auf dem Markt weit verbreitet.
Die Brotkrümel, die von der Brotkrumenausrüstung im europäischen Stil produziert werden, sind hauptsächlich körnig, mit einem harten und knusprigen Geschmack, zähem Gefühl und einem ungleichmäßigen Aussehen. Die von den japanischen Brotkrümelgeräten hergestellten Brotkrümel ähneln den Nadeln und haben einen lockeren Geschmack. Brotkrümelausrüstung im japanischen Stil ist gemäß verschiedenen Verarbeitungsmethoden in Elektrodenkrumbeausrüstung und Backkrume-Geräte unterteilt. Das Backen von Krümelgeräten ist ein traditioneller Produktionsprozess, aber aufgrund der Maillard -Reaktion während des Backens erscheint die Brothaut braun. Brotkrumen im japanischen Stil haben viel Abfall und hohe Kosten. Derzeit ist das relativ vollständige Verfahren zur Herstellung von Brotkrumen im japanischen Stil die Elektrodenhärtung, die durch keine braune Haut, hohe Effizienz, geringem Energieverbrauch und großer Ausgang gekennzeichnet ist.
Postzeit: März 08-2023