Mithilfe von hohen Temperaturen (> 80 °C) und hohem Druck (0,2–0,7 MPa) wird die Geflügelkiste in vier Schritten gewaschen und sterilisiert. Anschließend wird mit einem hocheffizienten Lufttrocknungssystem die Oberflächenfeuchtigkeit des Behälters schnell entfernt und die Umschlagzeit verkürzt. Der Vorgang unterteilt sich in Vorwäsche mit Sprühwasser, Hochdruckwäsche, Sprühspülung und Sprühreinigung. Im ersten Schritt werden Behälter, die nicht in direktem Kontakt mit Zutaten stehen (z. B. externe Umschlagkörbe), mit einem Hochdurchflussspray vorgewaschen, was einem Einweichen der Behälter entspricht und für die anschließende Reinigung hilfreich ist. Im zweiten Schritt werden mit Hochdruckwäsche Öl, Schmutz und andere Flecken von der Oberfläche des Behälters entfernt. Im dritten Schritt wird der Behälter mit relativ sauberem Umlaufwasser weiter gespült. Im vierten Schritt werden mit nicht zirkulierendem, sauberem Wasser die Abwasserreste von der Oberfläche des Behälters gespült und der Behälter nach der Hochtemperaturreinigung abgekühlt.
Veröffentlichungszeit: 23. Oktober 2024