Funktionsprinzip der Pommes-frites-Produktionslinie
1. Schäler: Reinigung und Schälen in einem Arbeitsgang, hohe Effizienz und geringer Verbrauch.
2. Schneidegerät: Schneidet Streifen, Flocken und Julienne-Stücke; Schnittgröße einstellbar
3. Blanchieren: Die geschnittenen Kartoffelchips abspülen und die Farbe schützen.
4. Dörrgerät: Zentrifugaltrocknung, verkürzt die Trocknungszeit und verbessert den Geschmack der Kartoffelchips.
5. Fritteuse: Erhält die Qualität und den Geschmack der Kartoffelchips.
6. Entöler: Nutzen Sie die Zentrifugalkraft, um den Nachteil der Störung zu überwinden.
7. Aromamaschine: Sorgt für gleichmäßiges Wenden der Kartoffelchips, verwendet die Sprühvorrichtung zum Hinzufügen der Gewürze, damit sie nicht so leicht zerbrechen.
8. Vakuumverpackungsmaschine: Beim Verpacken wird Stickstoff zugeführt, um ein Brechen der Kartoffelchips zu verhindern. Die Maschine kann gleichzeitig belüftet, verpackt und mit dem Datum versehen werden.
Klassifizierung und detaillierte Einführung der Produktionslinie für tiefgefrorene Pommes frites:
Rohe Kartoffeln → Beladeaufzug → Wasch- und Schälmaschine → Sortierförderband → Aufzug → Schneidemaschine → Waschmaschine → Blanchiermaschine → Kühlmaschine → Entwässerungsmaschine → Frittiermaschine → Entölungsmaschine → Sichtförderband → Tunnelgefrierschrank → Automatische Verpackungsmaschine
Schnellgefrorene Pommes frites, Tiefkühl-Pommes frites, halbfertige Pommes frites, Pommes frites als Snack