Automatische Paniermaschine für Fleisch und Fisch (Tempura-Maschine) – Abbildung

Automatische Paniermaschine für Fleisch und Fisch, Tempura-Paniermaschine

Kurzbeschreibung:

Die Paniermaschine SJJ600 ermöglicht eine gleichmäßige Panierung von Geflügel, Rindfleisch, Fleisch, Meeresfrüchten etc. durch einen zweilagigen Paniervorhang oben und ein Panierbad unten. Sie eignet sich für die Vorbehandlung vor dem Panieren und Vorbestreuen.

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Produktdetails

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Beschreibung

Die Paniermaschine dient als Vorbehandlungsanlage im Produktionsprozess von Frittierprodukten. Sie findet breite Anwendung in kontinuierlichen Frittierlinien und kann in Kombination mit der Formmaschine, der Paniermaschine oder der Frittiermaschine eingesetzt werden. Die vorbereiteten Produkte durchlaufen den Panierbehälter auf einem Förderband, wodurch ihre Oberfläche mit einer Panade überzogen wird. Anschließend können sie direkt in die Fritteuse oder in die Mehliermaschine gegeben werden, wo sie vorbehandelt werden. Dies schützt die Frittierprodukte und intensiviert Farbe und Geschmack.

Die Paniermaschine ist eine vollautomatische Anlage zur Produktklassifizierung. Sie führt den Klassifizierungsprozess vollautomatisch durch. Es gibt zwei Maschinentypen: einen für dünnflüssige und einen für dickflüssige Teige. Bei der einen Maschine wird das Produkt über ein Förderband in die Paste getaucht und so mit einer Schicht aus Paste oder Tempurapulver überzogen. Die andere Maschine verteilt die Paste gleichmäßig mithilfe eines Pastevorhangs und einer unteren Panierplatte auf dem Produkt. Überschüssige Paste wird beim Durchgang durch ein Luftmesser entfernt.

Produktmerkmale

1. Schnelles Beladen, einfache Reinigung;
2. Pastenviskosität ≤ 2000 Pa·s;
3. Die Pastenförderpumpe zeichnet sich durch geringe Scherkräfte bei der Pastenförderung, eine stabile Förderung und eine geringe Beeinträchtigung der Pastenviskosität aus.
4. Die Höhe des Pastenwasserfalls ist einstellbar, und die Durchflussrate ist einstellbar, um die Integrität des Pastenwasserfalls zu gewährleisten;
5. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten, breites Spektrum an anwendbaren Rohstoffen, reichhaltige Produkte;
6. Einfach zu bedienen, hygienisch, sicher und zuverlässig;
7. Es kann mit einer Mehliermaschine, einer Paniermaschine, einer Formmaschine, einer Frittiermaschine und anderen Anlagen verbunden werden, um eine kontinuierliche Produktion zu realisieren;
8. Die gesamte Maschine besteht aus Edelstahl und anderen lebensmittelechten Materialien, zeichnet sich durch ein neuartiges Design, eine vernünftige Struktur, hervorragende Leistung, die Einhaltung von Hygienestandards und HACCP-Standards sowie eine einfache Reinigung aus.
9. Überschüssige Suspension mit einem Hochdruckventilator entfernen.

Produktdetails

Anwendungsgebiet

Fleisch: Colonel's Chicken Nuggets, Chicken Nuggets, Hamburger-Patties, Hähnchenkotelett, Fleischkotelett usw.
Wasserprodukte: Fischsteaks, Hamburger-Patties mit Fischgeschmack usw.
Gemüse: Kartoffelkuchen, Kürbiskuchen, vegetarischer Burgerkuchen usw.
Gemischtes Fleisch und Gemüse: verschiedene Hamburger-Patties