Vollautomatische Gebratene Kartoffel-Chips Produktionslinie / Französisch Pommes Maschine / Frozen Pommes Verarbeitungsanlage

Der Hauptprozess der Produktionslinie für schnell gefrorene französische Pommes wird kurz wie folgt beschrieben:
(1) Vorbereitung von Rohstoffen Um den Verarbeitungszyklus zu verlängern, müssen Kartoffel Rohstoffe für lange Zeit gespeichert werden. Nach langfristiger Lagerung von Rohstoffen ändern sich ihr Zuckergehalt und die Ernährungskomponenten in gewissem Maße. Daher muss vor der Verarbeitung eine bestimmte Erholungsbehandlung durchgeführt werden, um die Inhaltsstoffe der Rohstoffe den Verarbeitungsanforderungen entsprechen.
(2) Die Enthüllung der Reinigung wird hauptsächlich zum Entfernen von Sediment und Fremdstoffe auf der Oberfläche von Kartoffel Rohstoffen.
(3) Schälen und trennen Sie die Kartoffelschalen und sprühen Sie die Farbschutzlösung, um oxidatives Bräunen auf der Oberfläche der geschälten Kartoffeln zu verhindern.
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(5) Schneiden Sie in Streifen nach verschiedenen Spezifikationen, schneiden Sie die Kartoffeln in quadratische Streifen und die Streifen müssen ordentlich und gerade sein.
(6) Bruchtrennung von kurzen Streifen und Schmutz, die während der Verarbeitung erzeugt wurden, um den Ertrag zu verbessern.
(7) Dehydration und Trocknung nimmt ein Meshgürtel- und Dehydrationsgerät an, um die Oberflächenfeuchtigkeit von Pommes Frites zu entfernen und sich auf den nächsten Frittiervorgang vorzubereiten.
(8) Pommes Frites werden für kurze Zeit in heißem Öl gebraten, dann fischt und das überschüssige Öl wird abfiltriert, so dass das einzigartige Kartoffelaroma von Pommes Frites gebraten werden kann.
(9) Schnellgefrorene Pommes Frites werden vorgekühlt und an schnell gefrorene Geräte zum Tiefgefrieren und zum schnellen Einfrieren gesendet, sodass die Kristallisation in den französischen Pommes einheitlich ist, was für eine langfristige Lagerung der Frische und die Aufrechterhaltung des ursprünglichen Geschmacks geeignet ist.
(10) Die Kühlung von Bag-by-Bag kann manuell oder durch automatische Ausrüstung ausgeführt werden. Während des Verpackungsprozesses sollte die Zeit so weit wie möglich verkürzt werden, um die Feuchtigkeitsabsorption und das Auftauen von schnell gefrorenen französischen Pommes zu vermeiden, die sich auf die Produktqualität auswirken. Sofort nach der Verpackung kühlen.