Industrieller Lebensmittelsterilisator-Autoklav mit Wassersprühretorte
Ermittlung des F-Wertes 1
Ermittlung des F-Wertes 2
Alle unsere automatischen Heißwassersprühretorten wurden von Ingenieuren und Spezialisten im Bereich der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln mit niedrigem Säuregehalt entwickelt. Unsere Produkte entsprechen den nationalen Normen und den Richtlinien der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) oder übertreffen diese sogar. Die durchdachte interne Rohrleitungsführung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und schnelle Wärmedurchdringung. Auf Kundenwunsch kann die Retorte mit einer präzisen Sterilisation nach F-Wert ausgestattet werden, um optimale Farbe, Geschmack und Nährwerte der Lebensmittel zu gewährleisten, den Produktwert für unsere Kunden zu steigern und die Wirtschaftlichkeit zu verbessern.
Die F-Wert-Sterilisation steuert die Sterilisationswirkung durch Voreinstellung des F-Werts. Dadurch wird der Sterilisationsprozess sichtbar, präzise und kontrollierbar, und es wird eine gleichmäßige Sterilisation jeder Charge gewährleistet. Die F-Wert-Sterilisation ist in den entsprechenden Bestimmungen der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) enthalten. Sie stellt eine entscheidende Innovation für die Sterilisation von Konserven dar.
Vier mobile Detektionssonden sind mit der Retorte ausgestattet, die folgende Funktionen realisieren kann:
a: Den F-Wert verschiedener Lebensmittel genau bestimmen.
b: Überwachen Sie jederzeit den F-Wert der Lebensmittel.
c: Überwachen Sie jederzeit die Wärmeverteilung der Retorte.
d: Die Wärmedurchdringung von Lebensmitteln erkennen.
1. Indirektes Heiz- und Kühlverfahren. Sterilisationswasser und Kühlwasser kommen nicht direkt miteinander in Kontakt, sondern tauschen die Wärme über einen Wärmetauscher aus, wodurch eine sekundäre Kontamination der Lebensmittel wirksam vermieden wird.
2. Durch die mehrstufige Heiz- und Kühltechnologie wird ein schonender Sterilisationsprozess gewährleistet, der optimale Farbe, Geschmack und Nährwert der Lebensmittel erhält.
3. Durch die Zerstäubung des Sterilisationswassers kann die Wärmeaustauschfläche vergrößert werden, um die Sterilisationseffizienz zu verbessern und einen optimalen Sterilisationseffekt zu gewährleisten.
4. Eine Hochleistungspumpe mit einer Reihe von Sprühdüsen, die strategisch so angeordnet sind, dass eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowohl beim Heizen als auch beim Kühlen gewährleistet ist.
5. Eine kleine Menge Sterilisationswasser wird schnell in der Retorte zirkuliert und kann wiederverwendet werden, wodurch Energie gespart wird.
6. Präzises Druckausgleichsregelungssystem zur Gewährleistung minimaler Verformungen der Außenverpackung während der Kühlphase, besonders geeignet für gasverpackte Produkte.
7. Das Hardware- und Software-Steuerungssystem von SIEMENS gewährleistet einen sicheren, zuverlässigen und effizienten Betrieb der Retorte.
8. Türen – manuell oder automatisch öffnend (optimal).
9. Automatische Korbein- und Korbauswurffunktion (optimal).
Für alle hitzebeständigen und wasserdichten Verpackungsmaterialien.
1. Glasbehälter: Glasflasche, Glasgefäß.
2. Metalldose: Weißblechdose, Aluminiumdose.
3. Kunststoffbehälter: PP-Flaschen, HDPE-Flaschen.
4. Flexible Verpackung: Vakuumbeutel, Retortenbeutel, laminierter Folienbeutel, Aluminiumfolienbeutel.
