Pilotretortenfabrik – Hersteller und Lieferanten von Pilotretorten
Die Pilotanlage ist eine multifunktionale Sterilisationsanlage, die Sprühverfahren (Wassersprühung, Oszillation, Seitensprühung), Wasserimmersion, Dampfsterilisation, Rotation und weitere Sterilisationsmethoden ermöglicht. Die Anlage eignet sich für die Produktentwicklungslabore von Lebensmittelherstellern, um Sterilisationsprozesse für neue Produkte zu entwickeln, den F0-Wert zu messen und die Sterilisationsbedingungen in der realen Produktion zu simulieren.
Die Retorte ist mit einem elektrischen Heizsystem ausgestattet, das die für die Sterilisation benötigte Wärme liefert. Der Betrieb ist ohne Boiler möglich. Das System eignet sich besonders für Kleinserienhersteller und Forschungs- und Entwicklungsabteilungen. Es kann auch zur Entwicklung neuer Produkte im Labor, zur Erforschung neuer Sterilisationsformeln, die den Sterilisationsprozess der Massenproduktion simulieren, und zur Bereitstellung wissenschaftlicher Daten für die Entwicklung neuer Sterilisationsformeln eingesetzt werden.
Pilotretorten sind typischerweise klein und können relativ kleine Mengen an Lebensmitteln verarbeiten, von einigen hundert Gramm bis zu einigen Kilogramm. Sie können zur Simulation verschiedener Retortenverfahren eingesetzt werden, darunter Dampfretorten, Wasserimmersionsretorten und Rotationsretorten.
1. Kostengünstig: Pilotretorten sind im Vergleich zu kommerziellen Retorten relativ preiswert und stellen somit eine kostengünstige Lösung für die Verarbeitung und Produktentwicklung im kleinen Maßstab dar.
2. Flexibilität: Pilotretorten können an die spezifischen Bedürfnisse eines bestimmten Lebensmittelprodukts angepasst werden, einschließlich Temperatur-, Druck- und Zeitparametern.
3. Reduzierte Risiken: Durch den Einsatz einer Pilotretorte können Lebensmittelhersteller potenzielle Probleme oder Risiken erkennen und beheben, bevor sie die Produktion auf die kommerzielle Produktion ausweiten.
4. Optimierung: Pilotretorten können Lebensmittelherstellern helfen, ihre Verarbeitungsparameter zu optimieren, um die gewünschte Qualität und Sicherheit ihrer Produkte zu erreichen.
5. Testen neuer Produkte: Pilotretorten werden häufig zum Testen und Entwickeln neuer Lebensmittelprodukte eingesetzt, da sie eine Umgebung im kleinen Maßstab bieten, um Produktrezepturen und Verarbeitungsmethoden zu testen und zu optimieren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Pilotretorten ein wichtiges Instrument für Lebensmittelhersteller darstellen, um ihre Verarbeitungsparameter für die Herstellung sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel zu entwickeln und zu optimieren. Sie bieten eine kostengünstige, flexible und risikoarme Lösung für die Verarbeitung im kleinen Maßstab und die Produktentwicklung.
